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数字赋能新鲜
科技守护品质
BRIGHT DAIRY
第二十三届中国食品安全大会暨2025全国食品工业科技进步大会
近日,第二十三届中国食品安全大会暨2025全国食品工业科技进步大会在京正式召开。作为“十四五”收官与“十五五”谋划的关键节点盛会,大会以“实施食品安全战略 助力健康中国建设”为核心,共话行业高质量发展之路。会上,光明乳业(600597)凭借在数字化转型与食品安全管控领域的突出成果,荣获“食品企业数字化智能转型年度案例”奖项。
这一荣誉,不仅是对光明乳业多年来深耕数字化转型的高度肯定,更是对其以科技夯实食品安全防线、践行“创新生活、共享健康”品牌使命的有力见证。
构建数字化全产业链
见证一滴奶的“科技旅程”
PART 01
作为中国乳业数字化转型先锋,光明乳业以全产业链数字化创新构建核心竞争力。通过构建从智慧牧场到光明随心订的全链路数字化体系,实现从牧场到餐桌的全流程可视化供给,引领行业升级。
智慧牧场
科技育种,筑牢源头根基
光明乳业旗下牧场建设了完备的育种管理系统,从源头把控每一滴新鲜。每只奶牛均佩戴智能耳标与穿戴设备,实时采集监测健康数据、生长环境与饮食情况,建立专属身份档案,实现奶牛养育全程数字化管控。
光明牧业建成了上海首个奶牛胚胎实验室,通过“基因组选择+表型大数据”双轮驱动,从种公牛选育到核心母牛群扩繁,再到牧场遗传改良,形成完整的全链条体系。今年,光明种公牛“冠军侯”以全球第92名的优异成绩跻身Top200TPI Genomic Young Bulls国际公牛排行榜百强,成为首个进入该榜单前100名的本土种公牛,创下“全国唯一”“历史首次”双重里程碑,以科技突破种源“卡脖子”难题,从源头保障生乳品质的优质与安全。
智能工厂
全程可控,铸就世界级品质
光明乳业旗下工厂以世界级标准守护生产全过程,致力于为消费者提供安全、健康、高品质的乳制品。依托全程数字化管控系统,实现生产环节全流程可监控、可追溯。
光明乳业旗下乳品四厂凭借卓越的设备管理、高效的生产流程和持续的创新精神,斩获被誉为全球制造业“诺贝尔奖”的TPM世界奖;旗下上海益民食品一厂凭借“三位一体”质量管理模式,荣获奉贤区质量金奖。光明乳业始终以精益管理与智能技术,确保每一瓶产品的品质稳定。
领鲜物流
全程冷链,“五星级”守护
光明领鲜物流作为国内首批五星级冷链资质企业,基于物联网技术和人工智能算法等应用,实现全国1008辆冷藏车辆实时跟踪,温度实时监控,提供新鲜、安全、高效的冷链服务,为高品质乳品保驾护航。
凭借“零差错、高效率”的硬核实力,光明领鲜物流成为全国唯一连续8年服务进博会的食品物流企业,守护跨区域运输中的每一份新鲜与安全,向世界展现中国物流企业的保障硬实力。
光明随心订
守护“最后一公里”鲜活
通过数字化转型升级,光明随心订已成为全国最大的鲜奶配送平台,连续六年通过上海品牌认证和复审,定位也由“送奶到家”升级为“鲜食宅配”平台,为全国千万家庭送去新鲜、安全的产品。
光明随心订玻璃瓶乳制品已实现全线升级,搭载光明专利锁鲜盖,精准阻隔空气与细菌侵入,既保证密封安全性,又做到轻松开合、便携不漏,让消费者享受新鲜、安全的乳品。
科技赋能品质升级
以科研之力,呵护国民健康
PART 02
数字化转型的背后,是科研创新的坚实支撑。依托乳业生物技术国家重点实验室,光明乳业持续攻克核心技术,将科研成果转化为贴合国民需求的优质产品,用科技赋能国民健康生活。
光明优倍5.0超鲜牛乳
采用行业首创
“纳滤浓缩+微滤除菌+低温巴氏杀菌”
组合工艺
每100mL含5.0g乳蛋白
300mg/L活性免疫球蛋白
保留天然活性营养的同时减钠25%
重新定义鲜奶营养高标准
一口注入优质保护力
光明如实
核桃椰香燕麦脆发酵乳
只有生牛乳+发酵菌,纯净0添加
搭配椰子脆片+核桃仁+燕麦片三重谷物
口感酥脆,层次丰富
元气早餐、休闲下午茶、轻盈晚餐
随心搭配,健康轻食无负担
光明优加3.6g湿地有机纯牛奶
甄选北纬 37° 湿地牧场
品质认证100%有机
采用牛皮原纸,不漂白无涂层
蕴含3.6g/100ml原生蛋白
120mg/100ml原生高钙
一口尝到双重原生营养
光明乳业将继续以数字化、智能化为核心引擎,深化全产业链数智化革新,同时依托乳业生物技术国家重点实验室的科研优势网络股票配资网,持续推出更多满足国民健康需求的创新产品。坚守“食品安全是国之大者”的初心,以高标准、严要求、优技术,守护每一滴牛奶的新鲜,为推进健康中国建设贡献“光明力量”,让更多人感受美味与健康的快乐!
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